47 Hoàng Kế viêm, Phường 12, Quận Tân Bình
google.comtiwtter.comyoutube.comfacebook.com
dorreensaffron.vn
Cách nhận biết Saffron Negin với các loại Saffron khác ?

Như đã nói, quá trình hình thành nên sơi saffron phải qua quá trình sàng lọc chất lượng và tách nhụy rồi chế biến. Theo chân một người Iran, sau khi hoàn thành, nhụy hoa nghệ tây saffron sẽ được chia thành những loại: Negin, Sargol, Pushali, Bunch, Konji.

Từ trái sang phải, Negin là loại tốt nhất và Konji là chất lượng thấp nhất, tùy theo chất lượng mà giá cả sẽ khác nhau. 

Ở đây 2 loại Bunch và Konji chỉ phục vụ trong điều chế một vài bài thuốc hoặc dùng trong ẩm thực và giá thành thấp nhất cho nên sẽ không đề cập tới. 

Saffron Negin có gì đặc biệt : đây là thành phẩm tốt nhất, được tuyển chọn từ những  sợi nhụy chất lượng cao nhất và đã cắt bỏ phần thân nhụy, chỉ giữ lại phần màu đỏ ở nhụy hoa. Khi pha thì vàng sẽ tan ra từ từ. 

Saffron Sargol : chất lượng kém hơn Negin một chút, những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn. 

Saffron Pushali: đây là loại không cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng và phần thân trên màu đỏ để tăng trọng lượng, chất lượng cũng kém hơn hai loại trên. 

Saffron hàng giả hàng kém chất lượng: sợi nhụy hoa bên trong sẽ lẫn rất nhiều thành phẩm, màu sắc đỏ ngả sang đen, khi tan ra rất nhanh nhưng lại không có mùi thơm đặc trưng, mùi cỏ cây, mật ong.

Chia sẻ:
Copyrights © 2019 DORREEN SAFFRON. All rights reserved.
  • Online: 2
  • Thống kê tuần: 48
  • Tổng truy cập: 5690
Zalo